详细的学校食堂委托经营管理制度，包括总章，原料采购，卫生管理，加工管理，备餐送餐管理，添加剂使用管理，消毒管理，领导陪餐管理，财务管理，索证索票管理，餐厨废弃处置管理，天燃气安全使用管理，消防安全，从业人员培训健康管理，

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