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食品厂品管部工作管理制度原材料与成品质量控制管理

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验收环节也是库存管理中一个非常重要的任务，对于采购回来的原材料要进行检验与监督，并且要设立明确的验收管理制度，但碍于香满源餐馆只有两个人，职位责任比较重，一个人要担任多种职责，就忽视了“验收”这一环节的存在，影响了采购与库存环节衔接的连续性、合理性。而在库存管理中，香满源单单只靠人工记账，工作效率低下，质量又不高。一方面可能会因为疏忽而造成不必要的错误，另一方便又难以做到成本控制的精细化。 存储成本有浪费。香满源餐馆对于采购回来的原材料都会自行放在后厨储存，没有一个合理的储存规划，采购过多的原材料就需要放

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食品厂品管部工作管理制度,原材料与成品质量控制管理

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