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牛肉类供应合同协议书范本

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检查一下这段话有无语病,啰嗦不专业。脂质氧化是食品质量变化的一个重要因素,它会导致食品的营养价值下降、口感变差以及产生不良的气味和味道。硫代巴比妥酸反应物(TBARS)是一种常用的指标,用于评估脂质氧化的程度。通过测量TBARS反应物的含量,可以了解熟牛肉中脂质氧化的程度。本实验根据Yarnpakdee等人描述的方法测定反应时间内,熟牛肉产生TBARS的含量(Yarnpakdeeetal.,2012)。称取5g样品加入50mL三氯乙酸溶液轻摇混合均匀,然后50℃振摇30min,慢速滤纸过滤
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