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餐厅经营服务管理方案
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银行食堂外包服务方案所做的需求分析和服务方案是否科学,供餐品种设计及营养搭配情况、餐厅管理系统、经营计划、总体监控方案、餐厅服务水平及服务质量控制方案、卫生管理方案、食品质量控制方案、原材料采购(原材料采购渠道)和成本控制方案、菜品定价原则、消防、安全及意外情况处理,投诉处理方案,餐厅环境布置、管理措施等方面
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东南大学食堂经营规划和设想方案(包括但不限于多功能文化餐厅运营、师生文化活动、劳动育人活动)
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安市第八十三中学是一所封闭式新建学校,两层餐厅面积约2000㎡,在校学生2400人,教师150余人,经营模式为自负盈亏,水、电、住宿自理。教工餐厅每日餐标40元,教师刷卡每天20元,餐厅补助20元。公关费用预计在30万元。请根据项目概况,做出投资预算,合理档口布局,人员配置,计算出成本率、薪酬占比、费用率以及利润率和详细的运营方案
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