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后厨卫生检查表

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后厨检查表
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奈雪QSC检查表(里面包含:大堂区,水吧区,后厨区
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后厨检查表
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根据提供的分析内容,以下是导致问题的可能原因:设备问题分析结论:
1)没有按规定配备必需的设备主要集中在未见三清池、灭蝇灯未启用、未见防爆灯等问题,建议参照《卫生许可证水池标准》、《餐饮服务食品安全检查内容》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件执行。
2)设备安装不符合规定主要集中在配电箱未见防护盖板、配电箱未见跨接线等问题,建议参照《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303等法律法规及规范性文件执行。
3)设备维护保养不到位主要集中在灭火器柜锈蚀、过期、后厨区域地面、墙体破损等问题,
根据提供的分析内容,以下是导致问题的可能原因:设备问题分析结论: 1)没有按规定配备必需的设备主要集中在未见三清池、灭蝇灯未启用、未见防爆灯等问题,建议参照《卫生许可证水池标准》、《餐饮服务食品安全检查内容》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件执行。 2)设备安装不符合规定主要集中在配电箱未见防护盖板、配电箱未见跨接线等问题,建议参照《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303等法律法规及规范性文件执行。 3)设备维护保养不到位主要集中在灭火器柜锈蚀、过期、后厨区域地面、墙体破损等问题,
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