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高效液相色谱测定水溶性维生素的研究进展综述

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帮我整理一下下面文字的脉络:不健康的饮食习惯除了导致肥胖的发生和影响肠道益生菌群的组成外,通常还导致全身性的慢性的炎症反应。一方面高脂肪含量的饮食习惯促进肠道有害菌的增殖,这些细菌的表面的脂多糖(LPS)会引发一系列炎症反应[20]。另一方面,肥胖中发生会增加活性氧(ROS)的产生[21]。身体有一个抗氧化系统来抑制ROS水平并控制ROS的损害。该系统分为非酶和酶。非酶防御系统包括膳食来源的抗氧化化合物,如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、尿酸和多酚。主要的酶促抗氧化剂包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧
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把以下文字转变为sci期刊语言风格:为了有效提高中式烹饪中蒜薹维生素C的保持率,本文以维生素C含量为评价指标,先后考察温度、蒜苔尺寸、搅拌频率对中式烹饪中蒜薹的VC保持效果的影响,结果表明,传统中式烹饪油炒蒜苔中维C保持率最好的工艺条件为温度130摄氏度,尺寸4cm,搅拌频率2000r/min。由此得到的有炒蒜苔中,维C保持率稳定性良好,可为今后中式烹饪油炒蒜苔中vc保持率研究提供基础。
关键词正交试验、中式烹饪,维生素C
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通过查阅相关文献,并借助其他相关营养和营养问卷,根据运动特点、运动员基本情况、营养教育、营养知识认知、个人饮食习惯等方面设计问卷,并由导师和相关专家对问卷内容进行精心修改,然后对运动员进行问卷调查,并统计问卷的相关数据。问卷分为以下四个部分:
输入运动员的基本信息,包括姓名、性别、身高、体重、年龄、训练年限、训练状态、运动水平等。了解运动员的营养知识,包括饮食宝塔、一日三餐比例、人体必需营养素、补充渠道、富含维生素A、C和铁的食物、人体钙和基本能量来源的表现。一项关于营养和运动员对营养态度的调查包括
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我是一名生物制药技术专业的大专生,正在上医药市场营销实务课程,关于维生素C策划案
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3.2接种发酵对泡菜营养成分的影响
3.2.1接种发酵对泡菜总酸的影响
3.2.2接种发酵对泡菜维生素C含量的影响
3.2.3接种发酵对泡菜还原性糖含量的影响
3.2.4接种发酵对泡菜可溶性蛋白质含量的影响
3.2.5接种发酵对泡菜微生物指标的影响
3.3乳酸菌发酵产生的有机酸对泡菜中NIT的降解作用
3.3.1接种发酵对泡菜NIT含量的影响
3.3.2自然发酵和接种发酵泡菜有机酸含量变化
3.3.3自然发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分析
3.3.4接种发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分
3.2接种发酵对泡菜营养成分的影响 3.2.1接种发酵对泡菜总酸的影响 3.2.2接种发酵对泡菜维生素C含量的影响 3.2.3接种发酵对泡菜还原性糖含量的影响 3.2.4接种发酵对泡菜可溶性蛋白质含量的影响 3.2.5接种发酵对泡菜微生物指标的影响 3.3乳酸菌发酵产生的有机酸对泡菜中NIT的降解作用 3.3.1接种发酵对泡菜NIT含量的影响 3.3.2自然发酵和接种发酵泡菜有机酸含量变化 3.3.3自然发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分析 3.3.4接种发酵泡菜产生的有机酸和NIT含量的相关性分
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