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食堂详细菜单方案(菜品丰富)

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1.接待工作
本周一、三顺利完成了接待任务,通过调整和改进,菜品质量有了显著提升,获得了良好的反馈。
2.菜品研发与创新
针对菜品不足问题,我们积极研发了新菜品“羊肚菌裹虾滑”“闻香鸡”,有效丰富了菜单内容。
3.油烟机清洗
这周又咨询了两家清洗油烟机、蒸汽箱的商家,清洗商务部厨房和大食堂两个地方,在价格上做了对比,价格上没有相差,都是2000元。
4.商务部卫生管理
完成了展厅的整体清洁工作,对展示样品以及屋顶的蜘蛛网进行了全面的擦拭与打扫。
5.糕点房的前期准备
对烤箱以及准备搭建糕点房的地方
1.接待工作 本周一、三顺利完成了接待任务,通过调整和改进,菜品质量有了显著提升,获得了良好的反馈。 2.菜品研发与创新 针对菜品不足问题,我们积极研发了新菜品“羊肚菌裹虾滑”“闻香鸡”,有效丰富了菜单内容。 3.油烟机清洗 这周又咨询了两家清洗油烟机、蒸汽箱的商家,清洗商务部厨房和大食堂两个地方,在价格上做了对比,价格上没有相差,都是2000元。 4.商务部卫生管理 完成了展厅的整体清洁工作,对展示样品以及屋顶的蜘蛛网进行了全面的擦拭与打扫。 5.糕点房的前期准备 对烤箱以及准备搭建糕点房的地方
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请为一名食堂经理工作报告,需要体现的主要工作内容为菜品新鲜度检测,留样,菜品丰富,节假日零食蛋糕,避暑茶,要求字数1000字。
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学生食堂菜品品质提升实施方案
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为提高我部食堂的菜品质量,要到深圳餐饮名店学习相关菜品,以川菜,粤菜,鲁菜,淮扬菜,东北菜,湘菜,闵菜,湖北菜为主,明确学习内容,学习时间,参与人员,学习内容,学习后要反馈成果,并落实用情况,另外要根据领导推荐或对标门店,输出上半年的学习计划方案
为提高我部食堂的菜品质量,要到深圳餐饮名店学习相关菜品,以川菜,粤菜,鲁菜,淮扬菜,东北菜,湘菜,闵菜,湖北菜为主,明确学习内容,学习时间,参与人员,学习内容,学习后要反馈成果,并落实用情况,另外要根据领导推荐或对标门店,输出上半年的学习计划方案
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